VINO BLANCO "PINO DONCEL" SAUVIGNON BLANC 3/4 2017


VINO BLANCO "PINO DONCEL" SAUVIGNON BLANC 3/4 2017

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Tipo de vino:
Blanco
Variedad:
Sauvignon Blanc
AÑADA: 2015 - 2016
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA:
13% Vol.

NOTAS DE CONSUMO Y GASTRONOMÍA: Ideal para acompañar con mariscos, pescados, arroces y ensaladas. Buena combinación con pastas e incluso carnes blancas. 

RECONOCIMIENTOS: 

Medalla de Bronce en el "The International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2016"

Medalla de Plata en el "Concours Mondial de Bruxelles 2015".

ELABORACIÓN: Vendimia realizada en la primera semana de Septiembre de 2014. Maceración prefermentativa en frío con los hollejos durante unas horas y posterior fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Batonage de sus lías durante unas semanas antes de llegar a la botella.

NOTAS DE CATA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Gran intensidad aromática, muy complejo. Combina notas de fruta fresca blanca y aromas tropicales con matices cítricos. En boca tienen una entrada explosiva de sabores frutales. Su amplitud y sensación grasa se combina con una buena acidez mostrando un equilibrio perfecto.

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