5 Recetas en conservas para este verano
Póntelo fácil en verano: 5 Recetas MASTERCHEF con alimentos en conservas
¡Que no cunda el pánico este mes de agosto!
Las conservas serán tu aliado perfecto. Un mes donde la mayoría estamos a medio gas, o bien porque estamos de vacaciones, o bien porque hace mucho calor y hay que seguir trabajando.
De todos modos, son siempre un buen alimento fresco para crear platos deliciosos y refrescantes sin complicaciones.
Son prácticas, duraderas y mantienen sus propiedades nutricionales, convirtiéndose en una opción ideal para nuestras comidas de verano.
En este artículo, te presentamos cinco recetas masterchef elaboradas con alimentos en conserva con ingredientes que puedes encontrar en nuestra tienda online, que te ayudarán a cocinar de la forma más sencilla y rápida, con productos saludables y al mejor precio.
¡Vamos allá!
1. Tosta de Ventresca en Aceite de Oliva virgen extra con aguacate
Un menú refrescante y saludable.
La ventresca es una fuente de proteínas esenciales y es rica en ácidos grasos omega-3.
Ingredientes de la receta:
- 1 lata de ventresca
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 aguacate maduro
- Pan de hogaza
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de limón
Elaboración de la receta paso a paso:
1. Tuesta las rebanadas de pan de hogaza hasta que estén doradas y crujientes.
2. Pela y corta el aguacate en láminas finas. Colócalas sobre el pan tostado.
3. Abre la lata de ventresca y distribuye los trozos sobre el aguacate.
4. Añade sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón al gusto.
5. Sirve inmediatamente y disfruta de una tosta deliciosa y nutritiva.
2. Salpicón de mejillones en escabeche
Un plato sencillo y sabroso.
Los mejillones son un clásicodel verano con muchos beneficios para la salud, ya que el sabroso escabeche que los baña, lo convierte en un aperitivo único.
Ingredientes de la receta:
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 pimiento rojo (pueden ser del piquillo rojo y verde)
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta paso a paso:
1. Corta los pimientos, la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
2. Mezcla las verduras en un bol grande.
3. Abre la lata de mejillones y añadelos a las verduras, incluyendo el líquido del escabeche.
4. Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta al gusto.
5. Remueve bien y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
3. Ensalada de pasta con sardinas ahumadas
La ensalada de pasta es un plato que no puede faltar en verano.
Añade tomate cherry, huevo y la gran protagonista: las sardinas ahumadas.
Conseguirás un sabor intenso y una textura jugosa.
Ingredientes de la receta:
- 200 g de pasta (tipo fusilli o spaghetti)
- 1 lata de sardinas (mejor si son en aceite de oliva)
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 10 tomates cherry
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta paso a paso:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y deja enfriar.
2. Corta el pimiento, el pepino y los tomates cherry en trozos pequeños.
3. Mezcla la pasta con las verduras y las aceitunas negras.
4. Abre la lata de sardinas ahumadas y desmenúzalas sobre la ensalada.
5. Aliña con el propio aceite de oliva de las sardinas, o bien añade un chorrito extra, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve fría.
4. Tosta de escalivada con anchoas del Cantábrico
Una opción deliciosa y nutritiva que combina todo el sabor del Mediterráneo.
El dulzor del pimiento del piquillo combina muy bien con el punto salado de las anchoas y el aceite de oliva.
Ingredientes de la receta:
- 1 bote de escalivada (pimientos del piquillo, berenjenas y cebolla)
- 1 lata de anchoas del Cantábrico
- Pan de hogaza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta paso a paso:
1. Tuesta las rebanadas de pan de hogaza.
2. Abre el bote de escalivada y escurre el líquido.
3. Coloca una capa generosa de escalivada sobre el pan tostado.
4. Añade las anchoas del Cantábrico encima.
5. Aliña con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Sirve inmediatamente.
5. Alcachofas a la plancha con jamón ibérico y espárragos trigueros
Una receta elegante y sencilla que resalta los sabores auténticos del Mediterráneo.
La combinación de alcachofas y espárragos salteados con el jamón serrano crea un plato lleno de texturas y sabores, ideal para una cena ligera pero llena de nutrientes.
Ingredientes de la receta:
- 1 bote de alcachofas en conserva
- 1 manojo de espárragos trigueros en conserva
- 100 g de jamón ibérico en trocitos o en lonchas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración de la receta paso a paso:
1. Escurre las alcachofas y los espárragos.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Saltea las alcachofas y los espárragos hasta que estén dorados.
4. Coloca las alcachofas y los espárragos en un plato y cubre con las lonchas de jamón serrano.
5. Aliña con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
Conclusión
Las conservas son un recurso invaluable en la cocina, especialmente en verano cuando buscamos comidas rápidas, refrescantes y saludables. Con estas cinco recetas, podrás disfrutar de la calidad y el sabor de la dieta mediterránea sin complicaciones.
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¡Buen provecho!
